2024年4月25日,黑龙江农业职业技术学院2024年食品安全工作第二次会议在崇正楼309会议室召开。学院副院长、党委委员聂龙,总务处处长尚宏国,副处长王泽,饮食服务中心主任杨秀峰,饮食服务中心管理员张怀生以及承包经营两个食堂的餐饮公司相关负责人参加了此次会议,会议由总务处副处长王泽主持。
会上,学院副院长、党委委员聂龙对学院近一个月的食品安全工作进行了总结。他指出,近期学院食堂总体工作状态有所提升,在接受各级主管部门检查的过程中,得到了一定的认可,但是依然存在不足和漏洞,针对存在的问题提出三点建议:第一加强交流学习,更好地掌握食品安全行业管理的新规;第二进一步规范管理细节,加强食品留样、出入库明细以及进货台账等方面管理,为迎接国家食品安全检查做好准备;第三依实际设定工作目标,有效提高食品安全管理水平。
总务处处长尚宏国对下一阶段工作进行了总体部署,有针对性的提出了六点要求:一是要高度重视佳木斯市食品安全创城和国家食品安全检查工作,每天都要以迎接检查的状态投入到食品安全管理工作当中;二是学院食品安全自检自查工作中发现的问题要及时整改并体现在“日管控、周排查”的工作记录中;三是进一步加强食品卫生和过期食品的监督和检查力度,杜绝发生各类食品安全事故;四要加强餐饮公司工作人员的管理,务必养成良好的食品安全和卫生工作习惯;五是继续严查“分包”和“转包”的经营行为,将技术经营合作和自营的档口进行材料报备;六要创新经营模式,组织开展各种促销活动,将学生吸引到食堂来。
总务处饮食服务中心主任杨秀峰对近一个月的食品安全检查工作进行了通报,交流分享了黑龙江省普通高校食堂管理专项培训会的学习内容,简单介绍了在会议期间与兄弟院校学习的一些实用管理办法。
会议最后,总务处副处长王泽对此次会议进行了总结发言,着重强调两个餐饮公司和饮食服务中心,务必要将此次会议中所提出的建议和要求认真落实下去,把食品安全管控工作做实、做细。要善于找原因、勤于查隐患、严于抓落实,充分利用此次专项整治的契机,切实将学院的食品安全和保障服务工作提升到更高的水平。