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我院后勤管理处开展食品安全培训工作
时间:2018-12-04 10:38:41   来源:后勤管理处    点击:

为了全面贯彻落实党委书记姜怀连同志在学院党员大会上的讲话精神,进一步加强我院食品安全工作,推动我院后勤服务与保障水平的逐步提高,11月25日上午,后勤管理处邀请我院食品药品分院于海杰教授对我院饮食服务中心和校医室的管理与从业人员进行了食品安全业务培训。

培训开始前,后勤管理处饮食服务中心主任朱春阳同志说明了食品安全培训目的与意义,宣读了《佳木斯市创建食品安全城市学校社区企业联盟承诺书》的内容,要求学生食堂的经营者必须全面履行《承诺书》的约定,全体从业人员必须增强食品安全意识,有效防控食物中毒及食品安全事故,维护广大师生身体健康和生命安全。

于海杰教授毕业于西北农林科技大学,长期从事食品加工与食品安全的教学科研工作,曾连续9年担任我院饮食服务中心主任一职,理论功底深厚,实践经验丰富。于海杰教授以《食品安全》为题,从人员的聘用、原材料的采购、菜品菜样的合理搭配、主食菜品价格合理、如何杜绝浪费、食品卫生与安全、食品安全事故警示、注意工作人员的人身安全、加强与学生和同行的沟通与交流等方面进行了深入浅出的讲解,为与会人员上了一堂极其生动的餐饮管理与食品安全课。通过此次培训,与会人员不仅进一步增强了食品安全意识,感受到自己肩负的责任,并且学到了更加实用的工作方法与管理经验,势必为进一步改进和提高我院饮食服务与食品安全工作发挥重要的作用。

学院总会计师、后勤系统负责人兼后勤管理处处长徐进同志到会讲话并全程参加了本次培训。徐进同志强调,后勤管理是学院治理的重要组成部分,饮食服务与食品安全更是后勤管理工作的重中之重,关系到学生的健康与学院的稳定发展。饮食服务中心的全体人员必须秉承“师生至上,服务第一”的理念,以“生命至上,安全发展”为宗旨,牢固树立“食品关乎生命,安全重于泰山”的责任意识,认真学习食品安全法律法规和相关知识,严格按照食药监等有关部门的要求,将广大师生视为自己的亲人,严把食品安全关,为广大师生提供更加安全优质的服务,吸引更多的学生回归食堂就餐,为全面提升我院后勤服务与保障水平,为佳木斯市创建全国食品安全城市做出应有的贡献。


我院后勤管理处开展食品安全培训工作


学院总会计师、后勤管理处处长徐进在培训会上讲话


学院后勤系统全体员工参加培训

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