该专业是我院工学结合专业改革的试点之一，在课程设置、专业培养和实习实训等方面采用目前流行的2+1模式，学生就读期间，可到签约的各地四星级以上酒店实习，注重培养学生的综合素质，突出职业技能的训练。
本专业还拥有模拟客房，餐台，形体训练室等多个校内实验室，并配有先进的酒店管理软件，采用模块教学，涉及酒店行业各主要工作岗位。学生在校期间可获得多种职业资格证书，拓宽了学生的实习、就业渠道。省内外多家国际酒店管理集团作为本专业的实习基地，实现了学生与社会、与企业的零距离接触，学生由学校和企业共同培养，对学生的就业提供了坚实的基础。

培养目标：本专业旨在培养熟悉酒店企业各项主要业务,具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理,有较强开拓与创新能力的应用型技术人才。

主干课程：酒店管理概论、饭店前厅客房服务与管理、餐饮企业管理与运作、酒水管理与酒吧经营、宴席设计实务、会议服务与管理、康乐服务与管理、饭店市场营销、食品营养与卫生、中外饮食文化、饭店服务艺术与技能、休闲学、现代酒店财务管理、旅游学概论、酒店心理学、社交礼仪、形体练训、酒店英语、人力资源管理等。

可获得证书 ：国家计算机二级证书、公共英语国家二级证书、普通话等级证书、客房服务员技能资格证、餐饮服务员技能资格证、前厅服务员技能资格证、酒店经理人资格证书、导游资格证等。

就业岗位群：各类酒店、饭店、宾馆的前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司、旅游管理部门工作人员；各类酒店楼层管理、大堂经理、咨询、会展等工作；酒店商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；从事酒店市场调查、信息服务等工作。

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