新学期伊始，食品安全与学校食堂管理备受关注。随着新学期的到来，学校食堂的食品安全管理工作再次成为了公众关注的焦点。为了确保师生饮食安全，2月29日，学校总务处积极开展了一系列食堂开餐前的综合检查工作，严把食品安全关，为师生们保驾护航。

据了解，此次综合检查从多个方面入手，全面覆盖了食堂的各个环节。首先，对水、电、气等重点部位、重点环节的安全工作进行了全面排查，加强安全问题的监管，坚决杜绝各类生产和食品安全隐患。

此外，食堂的厨房卫生也成为了检查的重点。主要针对后厨操作间、复用餐具、清洗消毒设备、菜品留样设备等各类硬件设施的卫生情况以及有害生物消杀等工作进行了详细的检查和询问，对个别不规范问题下达了整改通知，责令在开餐前务必调整到位，确保食品加工环境的卫生安全。

    学院总务处表示，食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，必须高度重视。通过此次综合检查，旨在进一步加强学校食堂的食品安全管理，提高食品安全水平，为师生们营造一个安全、健康的用餐环境。